curioso davvero


602991_454566927926361_1771595349_n….buona settimana

 

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Torta di mele, noci e cannella 🍎


Stamattina ero a casa, e dato che prevedo di non uscire nemmeno oggi pomeriggio mi sono preparata la torta per accompagnare il thè –
forse poverina è un pò bruttina… ma è davvero buona, le dosi non le ho … nel senso che sono andata ad occhio- riassumendo non è la classica torta di mele soffice o rustica… è un’invenzione del momento…
ho montato a neve 3 albumi
sbattuto i rossi con 170 gr  di zucchero ( si questo ricordo di averlo pesato)
poi ho aggiunto la vanillina, la cannella ed un vasetto di  yogurth
( x la misura) misto di olio di oliva e olio di semi,  aggiunto la farina ad occhio finchè raggiungesse la giusta consistenza, ed infine le noci sbriciolate ( ma non troppo… mi piace sentirle sotto i denti) 
poi ho diviso il composto in due parti, in uno ho aggiunto cacao in polvere  e poi ho versato alternando i due composti cosi ottenuti, sopra ho messo le fette di mele cosi a crudo … una spolverata di zucchero di canna…ed in forno… et voilà….il risultato è questo:008